Menu dégustation Menu Téhéran
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Menu Téhéran (pour 2 personnes)

Les Mezzés
Mirza ghassemi
Aubergine grillée, sauce tomate, œuf, ail
Salade Shirazi
Concombres, tomates, oignons, huile d’olive, jus de citron
Kachko bademdjan
Concassé d’aubergine, oignons frits, lait caillé, menthe
Masto Khiar
Yaourt, concombres, menthe sèche

Les plats principaux
Kebabe KOUBIDEH
Deux brochettes grillées d’agneau haché, servi avec riz persan au safran
DJOUDJEH Kebabe
Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran
Khoreshte Gheymeh
Dés d’agneau, aubergine, pois cassés et sauce tomate, servi avec riz persan eu safran
Khoreshte Bamieh
Dés d’agneau, okras, tomates, oignons et jus de citron, avec avec riz persan au safran
Riz persan
Trois différentes sortes de riz persan

Le Dessert
Baklawa
Feuilles de pâte beurrées avec pistache et miel
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