Menu dégustation Assiette de mezzés libanais
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Assiette de mezzés libanais

Hommos
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
Warak énab
Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
Falafel
Boulettes de pois chiches et fèves, oignons, coriandre, épices libanaises
Baba ghanouge
Purée d'aubergines, poivron, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
Kibbé
Boulettes de viande hachée, blé concassé, pignons
Labné mutawamé
Fromage blanc de lait caillé, menthe sèche, huile d’olive
Fattouche
Salade verte, concombre, persil, tomate, pain grillé, sumacs
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