Menu Mezzés froids
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Masto Khiar
Yaourt, concombres, menthe sèche
Salade Shirazi
Concombres, tomates, oignons, huile d’olive, jus de citron
Hommos
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
Warak énab
Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
Taboulé
Tomates, persil plat, blé concassé, oignons, jus de citron frais, huile d'olive
Baba ghanouge
Purée d'aubergines,poivron, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
Fattouche
Salade verte, concombre, persil, tomate, pain grillé, sumacs
Masto Mousir
Yaourt, ail sauvage de montagne
Labné mutawamé
Fromage blanc de lait caillé, menthe sèche, huile d’olive
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